Dripper café

Dripper café

12.50

Le Dripper café est une cafetière conçue pour préparer vos cafés selon une méthode douce. C’est une cafetière pour extraction lente. Cette méthode nommée « Slow coffee » vous invite à prendre votre temps pour préparer votre café. Le but étant d’effectuer des gestes avec précision afin d’obtenir un café filtre très riche en arômes.

Ce Dripper est prévu pour deux tasses de café filtre ou un grand mug. Il est en grès du Népal de la marque EDBLAD doté d’une couleur crème. Les rayures droites et coniques du dripper café permettent de déguster et de sublimer les arômes des cafés fruités et acidulés avec un corps léger.

Pour préparer un délicieux café avec ce dripper café nous recommandons d’utiliser environ 15gr à 20gr de café moulu pour 300ml d’eau à 95°C. Idéalement le café Excelso ou Supremo originaire de Colombie, connu pour ses notes fruités et son corps doux.

1 – Placez votre cafetière dripper café directement sur un pichet pour deux tasses ou sur votre mug.
2- Déposez le filtre en papier ou en tissu puis mouillez-le et videz ensuite l’excédent d’eau.
3- Déposez le café moulu dans le filtre.
4- Versez tout d’abord 60ml d’eau pendant 30 secondes pour dégazer le café.
5- Versez ensuite le reste d’eau en plusieurs fois en effectuant des mouvement circulaire en versant l’eau chaude dans le porte filtre, de l’extérieur vers l’intérieur.
Dégustez.

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