Infusion Ortie

Infusion Ortie

3.005.20

📔 Origine

Bien connue sous le nom de grande ortie appartient à la famille des Urticacées. C’est une plante originaire d’Eurasie. Elle est largement répandue sur une grande partie de la planète, et plus particulièrement dans toutes les régions à climat tempéré.

🔎 Dans la nature 🌱

Très connue pour être une plante que l’on retrouve en pleine nature et sur laquelle personne ne veut tomber. Considérée à tord comme une « Mauvaise herbe » l’ortie nous cache bien des secrets.

🧘 Bienfaits

Reminéralisantes, les feuilles d’ortie sont riches en sels minéraux, fer, silice et calcium.

Utilisées en infusion l’ortie est utilisée pour son action sur les articulations, les muscles et les tendons. La feuille d’ortie est reconnue également pour son action drainante puisqu’elle stimule la fonction d’élimination de l’organisme.

 

 

 

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Quantité:
UGS : INFUSION-ORTIE Catégorie :

Description

🍵Préparation :

En infusion :

Portez l’eau à ébullition et infuser pendant 10 min. à couvert, à raison d’1 c. à c. de citronnelle par tasse. Filtrez. Buvez ! Le parfum de l’ortie donne des notes herbacées se rapprochant de celles de l’épinard, avec une fraîcheur lointaine comme celle de la menthe. Une pointe légèrement citronné qui rappelle cette de la verveine.

En cuisine :

En cuisine, les feuilles d’ortie séchées pourront s’employer dans les soupes ou potages. Ou comme aromates dans vos salades, sur vos poêlées de légumes, dans vos tartes salées, gratins, cakes, dans votre purée ou votre risotto.

Informations complémentaires

Poids ND
Ingredient

Ortie

Conservation

À l'abris de la lumière, Boite hermetique

Grammage par tasse

4 g

Température de l'eau

100°C

Moment de dégustation

Toute la journée

Temps d'infusion

10 minutes

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